疫情過後經濟復甦未如預期，加上港人北上消費成風，嚴重打擊本地餐飲業生意，近年不少老字號及連鎖品牌相繼結業。近日，有逾80年歷史，曾接待過金庸、李小龍等名人的沙田龍華酒店傳出經營陷入困難的消息，老闆娘在社交平台發佈影片，坦言因生意冷清，需要靠變賣物業來補貼餐廳營運，且目前收入僅僅足夠「養員工」

近日，位於沙田的龍華酒店老闆娘鍾太在Instagram上發佈影片，指餐廳經營狀況未如理想，生意大不如前。鍾太透露，為了維持老字號的運營，她早年不惜變賣物業去補貼酒店運營的日常開支，「我可以將呢塊地（龍華酒店）賣咗佢，賺錢然後安安穩穩過我退休生活。但係我冇猶豫，我將三個物業賣晒，三千幾萬，用來守住呢個88年嘅招牌。」 鍾太表示，現在每日開門營業的收入，基本上僅僅夠用來「養員工」，但她仍然在所不辭，「因為守住呢個88年歷史嘅招牌，係我餘生嘅願望。」餐廳遂推出要價$888的懷舊四人餐「救亡」，套餐包含四菜一湯，有上湯龍蝦伊麵、招牌乳鴿（2隻）、清蒸海斑、金銀蛋浸菜苗及鮑魚雞松茸雞湯。 不少網民留言支持打氣，「細個老豆久唔久約埋啲親戚打牌夜晚食飯，啲乳鴿好好味，又有小量動物睇，好開心架！佢哋以前好旺，閒日都多人去」、「食物還是很有水準的，享受在那裡吃東西，很多地方遊玩，不錯，應該做得住」、「我都來支持你，加油啊，因為我哋係香港人，支持你。」 逾80年歷史曾接待金庸/李小龍 主打港式燒乳鴿 位於沙田下禾輋村的龍華酒店，建於1938年，至今已有88年歷史，是香港僅有的園林式酒家。建築原為私人住宅，自1951年開始以酒店形式營運，著名武俠小說家金庸曾於酒店長住兼創作小說《書劍恩仇錄》、世界巨星李小龍也曾在四方樓的天台練武，取景拍攝經典電影《唐山大兄》。 直至1985年，龍華酒店停辦客房業務，轉型以純粹餐館方式營運，主打招牌「紅燒乳鴿」，選用幼嫩乳鴿，先汆燙及以秘製滷水浸泡，再以鴿油炸至外皮香脆、同時保留肉質多汁，全盛時期每日可賣出上千隻 [video]https://www.youtube.com/watch?v=yqMSMQriq2c&t=745s[/video]

當年雙鎗雄就係喺呢度比洪興標哥殺死

疫情過後經濟復甦未如預期，加上港人北上消費成風，嚴重打擊本地餐飲業生意，近年不少老字號及連鎖品牌相繼結業。近日，有逾80年歷史，曾接待過金庸、李小龍等名人的沙田龍華酒店傳出經營陷入困難的消息，老闆娘在社交平台發佈影片，坦言因生意冷清，需要靠變賣物業來補貼餐廳營運，且目前收入僅僅足夠「養員工」

近日，位於沙田的龍華酒店老闆娘鍾太在Instagram上發佈影片，指餐廳經營狀況未如理想，生意大不如前。鍾太透露，為了維持老字號的運營，她早年不惜變賣物業去補貼酒店運營的日常開支，「我可以將呢塊地（龍華酒店）賣咗佢，賺錢然後安安穩穩過我退休生活。但係我冇猶豫，我將三個物業賣晒，三千幾萬，用來守住呢個88年嘅招牌。」 鍾太表示，現在每日開門營業的收入，基本上僅僅夠用來「養員工」，但她仍然在所不辭，「因為守住呢個88年歷史嘅招牌，係我餘生嘅願望。」餐廳遂推出要價$888的懷舊四人餐「救亡」，套餐包含四菜一湯，有上湯龍蝦伊麵、招牌乳鴿（2隻）、清蒸海斑、金銀蛋浸菜苗及鮑魚雞松茸雞湯。 不少網民留言支持打氣，「細個老豆久唔久約埋啲親戚打牌夜晚食飯，啲乳鴿好好味，又有小量動物睇，好開心架！佢哋以前好旺，閒日都多人去」、「食物還是很有水準的，享受在那裡吃東西，很多地方遊玩，不錯，應該做得住」、「我都來支持你，加油啊，因為我哋係香港人，支持你。」 逾80年歷史曾接待金庸/李小龍 主打港式燒乳鴿 位於沙田下禾輋村的龍華酒店，建於1938年，至今已有88年歷史，是香港僅有的園林式酒家。建築原為私人住宅，自1951年開始以酒店形式營運，著名武俠小說家金庸曾於酒店長住兼創作小說《書劍恩仇錄》、世界巨星李小龍也曾在四方樓的天台練武，取景拍攝經典電影《唐山大兄》。 直至1985年，龍華酒店停辦客房業務，轉型以純粹餐館方式營運，主打招牌「紅燒乳鴿」，選用幼嫩乳鴿，先汆燙及以秘製滷水浸泡，再以鴿油炸至外皮香脆、同時保留肉質多汁，全盛時期每日可賣出上千隻 [video]https://www.youtube.com/watch?v=yqMSMQriq2c&t=745s[/video]

物業有價，但難捱了

封關嗰陣係怪無遊客嚟，而家賴北上

封關嗰陣係怪無遊客嚟，而家賴北上

咁佢又無錯～ 容龍雍雅太白執左

香港股市跌破肥姐價，仲邊有人有心情食飯先！當然買晒美股日日賺個班，賺到錢都出晒外國玩啦，點會去沙田懷念88年的地方？

龍華個朵臭左咁多年 算吧啦 德記@娛樂城都執埋 你以為自己可以走得甩

其他野唔講 龍華最拎大鑊既位 就係由火車站去龍華 要行

睇左人地d片 其實睇唔出比左幾多心機做 個場除左條燈籠路 大部分都殘殘舊舊 d野食賣得貴 但質素又冇預期咁好 有d連合格線都未必有 食情懷都唔係咁食喇

其他野唔講 龍華最拎大鑊既位 就係由火車站去龍華 要行

天橋過去條路黑拎到 叫人點敢行

龍華個朵臭左咁多年 算吧啦 德記@娛樂城都執埋 你以為自己可以走得甩

仲要賣樓救生意,咩咁睇唔開

睇左人地d片 其實睇唔出比左幾多心機做 個場除左條燈籠路 大部分都殘殘舊舊 d野食賣得貴 但質素又冇預期咁好 有d連合格線都未必有 食情懷都唔係咁食喇

咁呢個一定了 除非仲想大做，否則無可能千萬裝修 詠黎

[img]https://upload.hkgolden.media/comment/sgz5owpo.rtdu54a3ymw.iuzgmqxwckp.fzh.jpg[/img 封關嗰陣係怪無遊客嚟，而家賴北上

咁佢又無錯～ 容龍雍雅太白執左

佢訪問咁講得可以當疫情前佢有一半 - 2/3係遊客 封關嗰陣本地客條數都唔夠，即係點都填唔到佢想要嗰條遊客數。

店主賣樓救亡 生意跌剩七分之一 龍華酒店的發言人韋然指出，自政府入境放寬至「0+3」及12人一枱後，起到正面效應，周六、日生意逐步好轉。但他憂慮「虛火」過後又生意回落。現時龍華以本地客為主，難恢復到以前的水平，只有盼望遊客重來。

員工：直接派錢好過啦

睇左人地d片 其實睇唔出比左幾多心機做 個場除左條燈籠路 大部分都殘殘舊舊 d野食賣得貴 但質素又冇預期咁好 有d連合格線都未必有 食情懷都唔係咁食喇

佢依啲吸唔到遊客，大陸客鐘意既係殖民地情懷、古惑仔地標；龍華依啲格局同大陸食農家菜一樣，邊個會去？

[img]https://upload.hkgolden.media/comment/sgz5owpo.rtdu54a3ymw.iuzgmqxwckp.fzh.jpg[/img 封關嗰陣係怪無遊客嚟，而家賴北上

咁佢又無錯～ 容龍雍雅太白執左

佢訪問咁講得可以當疫情前佢有一半 - 2/3係遊客 封關嗰陣本地客條數都唔夠，即係點都填唔到佢想要嗰條遊客數。

店主賣樓救亡 生意跌剩七分之一 龍華酒店的發言人韋然指出，自政府入境放寬至「0+3」及12人一枱後，起到正面效應，周六、日生意逐步好轉。但他憂慮「虛火」過後又生意回落。現時龍華以本地客為主，難恢復到以前的水平，只有盼望遊客重來。

佢問題好複雜 我以前都多去，但現在有十年無 沙田三寶無左，而且現在鴿好多人怕！ 厨亦退左

西貢有批自由人睇古物，所以仍有批客

[img]https://upload.hkgolden.media/comment/sgz5owpo.rtdu54a3ymw.iuzgmqxwckp.fzh.jpg[/img 封關嗰陣係怪無遊客嚟，而家賴北上

咁佢又無錯～ 容龍雍雅太白執左

佢訪問咁講得可以當疫情前佢有一半 - 2/3係遊客 封關嗰陣本地客條數都唔夠，即係點都填唔到佢想要嗰條遊客數。

店主賣樓救亡 生意跌剩七分之一 龍華酒店的發言人韋然指出，自政府入境放寬至「0+3」及12人一枱後，起到正面效應，周六、日生意逐步好轉。但他憂慮「虛火」過後又生意回落。現時龍華以本地客為主，難恢復到以前的水平，只有盼望遊客重來。

本地人先唔會去,一定係做遊客生意,而家大陸經濟又唔好,又無歐美遊客, 結論係執畢佢啦

[img]https://upload.hkgolden.media/comment/sgz5owpo.rtdu54a3ymw.iuzgmqxwckp.fzh.jpg[/img 封關嗰陣係怪無遊客嚟，而家賴北上

咁佢又無錯～ 容龍雍雅太白執左

佢訪問咁講得可以當疫情前佢有一半 - 2/3係遊客 封關嗰陣本地客條數都唔夠，即係點都填唔到佢想要嗰條遊客數。

店主賣樓救亡 生意跌剩七分之一 龍華酒店的發言人韋然指出，自政府入境放寬至「0+3」及12人一枱後，起到正面效應，周六、日生意逐步好轉。但他憂慮「虛火」過後又生意回落。現時龍華以本地客為主，難恢復到以前的水平，只有盼望遊客重來。

本地人先唔會去,一定係做遊客生意,而家大陸經濟又唔好,又無歐美遊客, 結論係執畢佢啦

ha, 可能排隊

咁咪執左佢囉

睇見中菜就唔開胃

之前有人同佢合作賣燒雞好快就散band 燒雞果個好隱晦咁話龍華，唔知咩事 可能龍華本身都有d問題 不過佢個位辟到咁預左冇得做 其實唔難食不過差唔多成舊水一隻鴿

之前有人同佢合作賣燒雞好快就散band 燒雞果個好隱晦咁話龍華，唔知咩事 可能龍華本身都有d問題 不過佢個位辟到咁預左冇得做 其實唔難食不過差唔多成舊水一隻鴿

沙田來講佢個位都唔算點，蘇浙都不就腳 但附近乜都無，要專登行入去 似啓德，但啓德都叫有站

快d執, 唔好煩

之前有人同佢合作賣燒雞好快就散band 燒雞果個好隱晦咁話龍華，唔知咩事 可能龍華本身都有d問題 不過佢個位辟到咁預左冇得做 其實唔難食不過差唔多成舊水一隻鴿

以佢位置 應該要特平 偏偏佢就特貴