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up緊，就快得
袁術
18日
從烹飪、科學及生理的角度來看，這煲湯絕對不會好喝，甚至會帶有令人極度反胃的異味。
雖然兇徒加入了青蘿蔔和紅蘿蔔試圖偽裝成港式家常老火湯，但由於以下科學原因，它與普通的肉湯完全不同：
• 人肉與油脂的獨特異味： 根據歷史上一些食人魔的自白，以及法醫與人類學家的研究，成年人的肉質含有大量脂肪、汗腺分泌物及獨特的肌纖維，烹煮時會散發出一種異常濃烈、略帶甜味但同時腥羶無比的怪異氣味（常被形容為比豬肉更羶、比牛肉更粗糙的氣味）。
• 沒有經過放血與處理： 烹飪肉類前必須經過放血、浸泡和飛水（汆燙）來去除血水和雜質。兇徒在村屋內是直接將殘肢連同衣物、毛髮（如頭顱上的頭髮）或未清洗的組織直接放入煲內，湯水中會含有極高濃度的化學雜質、未凝固的血水以及大量骨髓雜質。
• 湯頭極度油膩與污濁： 正如法醫鑑證所指出，這煲湯冷卻後表面凝固了厚厚一層像啫喱狀的白色污濁油脂。這是因為人體皮下脂肪極多，在沒有經過任何烹調去油的處理下長時間燉煮，整煲湯會變得極度油膩、黏稠且混濁。
因此，這煲湯無論在視覺、嗅覺還是味覺上，都只是一鍋充斥著腥羶、惡臭和濃烈化學/生物異味的「屍水」，與美味的家常湯水完全相去甚遠。
雖然兇徒加入了青蘿蔔和紅蘿蔔試圖偽裝成港式家常老火湯，但由於以下科學原因，它與普通的肉湯完全不同：
• 人肉與油脂的獨特異味： 根據歷史上一些食人魔的自白，以及法醫與人類學家的研究，成年人的肉質含有大量脂肪、汗腺分泌物及獨特的肌纖維，烹煮時會散發出一種異常濃烈、略帶甜味但同時腥羶無比的怪異氣味（常被形容為比豬肉更羶、比牛肉更粗糙的氣味）。
• 沒有經過放血與處理： 烹飪肉類前必須經過放血、浸泡和飛水（汆燙）來去除血水和雜質。兇徒在村屋內是直接將殘肢連同衣物、毛髮（如頭顱上的頭髮）或未清洗的組織直接放入煲內，湯水中會含有極高濃度的化學雜質、未凝固的血水以及大量骨髓雜質。
• 湯頭極度油膩與污濁： 正如法醫鑑證所指出，這煲湯冷卻後表面凝固了厚厚一層像啫喱狀的白色污濁油脂。這是因為人體皮下脂肪極多，在沒有經過任何烹調去油的處理下長時間燉煮，整煲湯會變得極度油膩、黏稠且混濁。
因此，這煲湯無論在視覺、嗅覺還是味覺上，都只是一鍋充斥著腥羶、惡臭和濃烈化學/生物異味的「屍水」，與美味的家常湯水完全相去甚遠。
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