【創意台】【圖】日本人好尊重蘇軾 by 食旗牙

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食旗牙 1小時

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有冇可能佢除咗發明東坡肉，

仲發明咗壽司？

瓊州（海南）好似都幾多海鮮

#adore#

にほんえいが 31分鐘

有冇可能佢除咗發明東坡肉，

仲發明咗壽司？

瓊州（海南）好似都幾多海鮮

日本の寿司

1000年以上の歴史があり、既に奈良時代に存在が知られる。平安時代の『延喜式』（927年）「主計寮式」には諸国からの貢納品が記されており、鮓・鮨の語を多く見出だすことができる。九州北部、四国北部、近畿、中部地区に多く、関東以北には見られないのが特徴的。魚（または肉）を塩と飯で漬け込み熟成させる「なれずし」であると考えられている。