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up緊，就快得
韓玄
43日
蘇志威與劉小慧的長女蘇君蕎（Yumi）去年創立個人烘焙品牌「SoYumi Bakery」，從網店及烘焙工場起步，創業一年後終於由線上走到實體，開設首間Pop-up Store，將一手建立的品牌正式帶入商場。昨日（22日）正式開幕，吸引大批市民及粉絲到場，場面熱鬧。父母蘇志威、劉小慧，以及剛考入港大的妹妹蘇靖珺（Ina）亦親臨見證，好友胡曦文與男友亦現身支持，分享Yumi由學藝、入行、創業，到首次進駐商場的重要時刻。
Yumi透露，今次與朋友合資7位數字，資金主要投入工場及餅店，而Pop-up Store從落實到開幕僅一個多月，加上中秋節禮盒準備工作，每天只睡兩、三小時，雖然辛苦，但感到開心滿足。她強調不接受父母金錢支持，堅持以儲蓄獨立創業，因此父母轉而以行動全力相助——蘇志威自嘲「蘇老闆」名號可交棒給Yumi，前一日更親自在工場幫忙洗坑渠，又寄語女兒食材絕不能將貨就價，品質與味道才是根本，期望品牌有朝一日能成為代表香港的美食之一。劉小慧則擔任「試食專員」，雖經常否決女兒的創作，卻對她的堅持深感佩服，形容Yumi遺傳了她對食品的執著，例如製作龍眼蛋糕時展現的不放棄精神，便讓她見證女兒的成長。小慧亦透露剛完成內地7天辟穀，體重減輕10多磅，強調須有導師指導，過程如同身心靈煥然一新。
適逢中秋將至，Yumi特別推出2026手工中秋禮盒，包含蛋黃酥、曲奇等多款手工食品，延續以甜品分享心意的理念。品牌更將部分收益捐贈兩個慈善機構——「愛貢獻」及「竹園區神召會康樂綜合職業康復服務中心」，支援低收入家庭兒童，獨居長者關愛活動，以及幫助中國山區的基層兒童繼續學業和協助傷殘人士接受職業復康訓練。Yumi希望創業同時，也能將成果與有需要的人分享。
蘇志威與劉小慧對兩位女兒均寄予厚望，除讚賞Yumi的獨立與堅持，亦看好剛考入港大的細女Ina精明且有領導力，同樣是未來做老闆的人才。
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