唔比會點？

即係去美國埋單要預比標價貴20%.

你仲要畀稅呀

即係US$144都仲未係總價？佢仲會俾個 VAT 加落去?

係
同埋亦都會有人拗撬你嗰個貼士百分比計唔計埋個稅

喺亞洲人眼中，美式小費文化 ≈ 默許行賄

試過有啲餐廳，後生女侍應 serve 我哋嗰陣時有少少出格行為， 着啲衫性感一啲，身體有少少接觸， 同埋嗲聲嗲氣嗰啲，為咗搏多啲貼士， 佢唔覺唔好意思我都覺得有啲尷尬， 最慘係我老婆喺隔籬

美國貼士制度， 仲有另外一個問題，就係你食嘢嗰陣時一定係一個侍應跟你，你有咩問題你問另外一個侍應佢唔會理你， 例如你想要杯水或者想叫多少少嘢或者埋單，你都要搵返你原本嗰個侍應， 如果你原本個侍應serve 緊另外一枱你要傻的嗎勁等， 遇着繁忙時間真係

你行入去搵位坐已經開始係問題，跟企門口等侍應帶你埋位
唔同侍應劃哂區，你是但坐就會造成啲侍應分贓唔勻

唔比會點？

即係去美國埋單要預比標價貴20%.

你仲要畀稅呀

即係US$144都仲未係總價？佢仲會俾個 VAT 加落去?

係
同埋亦都會有人拗撬你嗰個貼士百分比計唔計埋個稅

又未聽過會連稅計咁惡

喺亞洲人眼中，美式小費文化 ≈ 默許行賄

試過有啲餐廳，後生女侍應 serve 我哋嗰陣時有少少出格行為， 着啲衫性感一啲，身體有少少接觸， 同埋嗲聲嗲氣嗰啲，為咗搏多啲貼士， 佢唔覺唔好意思我都覺得有啲尷尬， 最慘係我老婆喺隔籬

美國貼士制度， 仲有另外一個問題，就係你食嘢嗰陣時一定係一個侍應跟你，你有咩問題你問另外一個侍應佢唔會理你， 例如你想要杯水或者想叫多少少嘢或者埋單，你都要搵返你原本嗰個侍應， 如果你原本個侍應serve 緊另外一枱你要傻的嗎勁等， 遇着繁忙時間真係

你行入去搵位坐已經開始係問題，跟企門口等侍應帶你埋位
唔同侍應劃哂區，你是但坐就會造成啲侍應分贓唔勻

如果你去高級餐廳，帶位嗰個經理已經握手時要俾貼士， 跟住介紹你飲乜嘢酒嗰個 wine captain 又要俾多次貼士， 有啲執枱嗰個bus boy又要俾多次貼士， 再加上招呼你嗰個侍應， 仲有喺門口幫你泊車嗰個都要俾貼士

紐約曼哈頓
薯條重少過香港問你死未

喺亞洲人眼中，美式小費文化 ≈ 默許行賄

試過有啲餐廳，後生女侍應 serve 我哋嗰陣時有少少出格行為， 着啲衫性感一啲，身體有少少接觸， 同埋嗲聲嗲氣嗰啲，為咗搏多啲貼士， 佢唔覺唔好意思我都覺得有啲尷尬， 最慘係我老婆喺隔籬

美國貼士制度， 仲有另外一個問題，就係你食嘢嗰陣時一定係一個侍應跟你，你有咩問題你問另外一個侍應佢唔會理你， 例如你想要杯水或者想叫多少少嘢或者埋單，你都要搵返你原本嗰個侍應， 如果你原本個侍應serve 緊另外一枱你要傻的嗎勁等， 遇着繁忙時間真係

你行入去搵位坐已經開始係問題，跟企門口等侍應帶你埋位
唔同侍應劃哂區，你是但坐就會造成啲侍應分贓唔勻

如果你去高級餐廳，帶位嗰個經理已經握手時要俾貼士， 跟住介紹你飲乜嘢酒嗰個 wine captain 又要俾多次貼士， 有啲執枱嗰個bus boy又要俾多次貼士， 再加上招呼你嗰個侍應， 仲有喺門口幫你泊車嗰個都要俾貼士

有無咁向左走向右走多tips要俾呀 唔俾唔得呀？

紐約曼哈頓
薯條重少過香港問你死未

點解可以咁

逐個崗位現金私下俾（商務宴請、重要晚飯一定要做，全部要紙幣，唔好散銀）

1、Maître d’ 領位/餐廳經理（決定你有冇枱、坐邊度、俾唔俾稀缺紅酒）

• 普通飯局入場俾**$20-$30現金**

• 重大宴請、生日、結婚、預訂極難book嘅餐廳：入場俾**$50-$100**，以後永遠留位無難度，美國富豪標準做法

• 永遠唔好俾信用卡tips經理，一分錢都落唔到佢袋

2、Wine Captain / Sommelier 侍酒師（最貴最重要）
規矩：總tips只計食物錢，酒水錢原則唔計入信用卡tips，呢個係行內鐵律。

• 淨係開酒、倒酒、無任何建議：每支酒俾**$10現金**

• 幫你揀酒、配餐、拿藏酒、減價、留稀缺年份酒：酒水總額10%-15%現金單獨俾佢

• 買$3000以上名酒有潛規則：酒價超過$150之後只計flat fee，每多一千蚊酒俾$50就得，唔使照比例俾，美國律師同銀行家全部咁做

• 千祈唔好將酒錢夾落總tips度，侍酒師收入會大跌，會即刻鬆懈服務

3、Captain 檯面總管（負責成檯節奏、廚房溝通、補野、處理投訴）
唔使寫落卡度，走嘅時候俾現金：

• 4人以內：$20-$30

• 6-10人商務宴：$50-$80
俾咗之後上菜速度、菜式穩定性會完全唔一樣

4、Head Waiter 主侍應
信用卡已經分到最大份，正常唔使額外俾，服務極之出色先俾$20-$30紅包

5、Bus Boy（水仔，加水、轉碟、抹枱、上麵包、清理骨頭）
美國高級餐廳最容易忽略，但佢哋最辛苦：
固定標準：每檯走嘅時候俾**$15-$25現金**，十人宴俾$40，俾完永遠唔會凍碟、唔會漏水

6、泊車Valet（千祈唔好停車時俾，一定要拎車先俾）

• 晚市正餐一律$5

• 宴會、著西裝晚宴：$10
俾咗唔會刮花車、幫你泊入室內車庫、優先拎車唔使排隊

7、廚師、洗手間侍應、衣帽间

• 廚師永遠唔使俾tips，如果想送廚房小費，將$50俾captain轉交

• 衣帽间每件衫$2-$3

• 洗手間侍應固定$3-$5

三、最實用嘅標準流程（出去食高級餐永遠跟呢套）

1、入門即刻俾maitre d’現金
2、揀酒完單獨抽現金俾侍酒師
3、埋單信用卡寫：食物部分22%-25% tips，酒水一分錢唔加落去
4、走之前分開俾captain、bus boy現金紅包
5、拎車俾valet小費

喺亞洲人眼中，美式小費文化 ≈ 默許行賄

試過有啲餐廳，後生女侍應 serve 我哋嗰陣時有少少出格行為， 着啲衫性感一啲，身體有少少接觸， 同埋嗲聲嗲氣嗰啲，為咗搏多啲貼士， 佢唔覺唔好意思我都覺得有啲尷尬， 最慘係我老婆喺隔籬

美國貼士制度， 仲有另外一個問題，就係你食嘢嗰陣時一定係一個侍應跟你，你有咩問題你問另外一個侍應佢唔會理你， 例如你想要杯水或者想叫多少少嘢或者埋單，你都要搵返你原本嗰個侍應， 如果你原本個侍應serve 緊另外一枱你要傻的嗎勁等， 遇着繁忙時間真係

你行入去搵位坐已經開始係問題，跟企門口等侍應帶你埋位
唔同侍應劃哂區，你是但坐就會造成啲侍應分贓唔勻

如果你去高級餐廳，帶位嗰個經理已經握手時要俾貼士， 跟住介紹你飲乜嘢酒嗰個 wine captain 又要俾多次貼士， 有啲執枱嗰個bus boy又要俾多次貼士， 再加上招呼你嗰個侍應， 仲有喺門口幫你泊車嗰個都要俾貼士

有無咁向左走向右走多tips要俾呀 唔俾唔得呀？

你可以試吓

逐個崗位現金私下俾（商務宴請、重要晚飯一定要做，全部要紙幣，唔好散銀）

1、Maître d’ 領位/餐廳經理（決定你有冇枱、坐邊度、俾唔俾稀缺紅酒）

• 普通飯局入場俾**$20-$30現金**

• 重大宴請、生日、結婚、預訂極難book嘅餐廳：入場俾**$50-$100**，以後永遠留位無難度，美國富豪標準做法

• 永遠唔好俾信用卡tips經理，一分錢都落唔到佢袋

2、Wine Captain / Sommelier 侍酒師（最貴最重要）
規矩：總tips只計食物錢，酒水錢原則唔計入信用卡tips，呢個係行內鐵律。

• 淨係開酒、倒酒、無任何建議：每支酒俾**$10現金**

• 幫你揀酒、配餐、拿藏酒、減價、留稀缺年份酒：酒水總額10%-15%現金單獨俾佢

• 買$3000以上名酒有潛規則：酒價超過$150之後只計flat fee，每多一千蚊酒俾$50就得，唔使照比例俾，美國律師同銀行家全部咁做

• 千祈唔好將酒錢夾落總tips度，侍酒師收入會大跌，會即刻鬆懈服務

3、Captain 檯面總管（負責成檯節奏、廚房溝通、補野、處理投訴）
唔使寫落卡度，走嘅時候俾現金：

• 4人以內：$20-$30

• 6-10人商務宴：$50-$80
俾咗之後上菜速度、菜式穩定性會完全唔一樣

4、Head Waiter 主侍應
信用卡已經分到最大份，正常唔使額外俾，服務極之出色先俾$20-$30紅包

5、Bus Boy（水仔，加水、轉碟、抹枱、上麵包、清理骨頭）
美國高級餐廳最容易忽略，但佢哋最辛苦：
固定標準：每檯走嘅時候俾**$15-$25現金**，十人宴俾$40，俾完永遠唔會凍碟、唔會漏水

6、泊車Valet（千祈唔好停車時俾，一定要拎車先俾）

• 晚市正餐一律$5

• 宴會、著西裝晚宴：$10
俾咗唔會刮花車、幫你泊入室內車庫、優先拎車唔使排隊

7、廚師、洗手間侍應、衣帽间

• 廚師永遠唔使俾tips，如果想送廚房小費，將$50俾captain轉交

• 衣帽间每件衫$2-$3

• 洗手間侍應固定$3-$5

三、最實用嘅標準流程（出去食高級餐永遠跟呢套）

1、入門即刻俾maitre d’現金
2、揀酒完單獨抽現金俾侍酒師
3、埋單信用卡寫：食物部分22%-25% tips，酒水一分錢唔加落去
4、走之前分開俾captain、bus boy現金紅包
5、拎車俾valet小費

明明tips係一種獎勵，被美國商家佬搞到扭曲曬；相比之下真係要讚吓亞洲消費文化

喺亞洲人眼中，美式小費文化 ≈ 默許行賄

試過有啲餐廳，後生女侍應 serve 我哋嗰陣時有少少出格行為， 着啲衫性感一啲，身體有少少接觸， 同埋嗲聲嗲氣嗰啲，為咗搏多啲貼士， 佢唔覺唔好意思我都覺得有啲尷尬， 最慘係我老婆喺隔籬

美國貼士制度， 仲有另外一個問題，就係你食嘢嗰陣時一定係一個侍應跟你，你有咩問題你問另外一個侍應佢唔會理你， 例如你想要杯水或者想叫多少少嘢或者埋單，你都要搵返你原本嗰個侍應， 如果你原本個侍應serve 緊另外一枱你要傻的嗎勁等， 遇着繁忙時間真係

你行入去搵位坐已經開始係問題，跟企門口等侍應帶你埋位
唔同侍應劃哂區，你是但坐就會造成啲侍應分贓唔勻

如果你去高級餐廳，帶位嗰個經理已經握手時要俾貼士， 跟住介紹你飲乜嘢酒嗰個 wine captain 又要俾多次貼士， 有啲執枱嗰個bus boy又要俾多次貼士， 再加上招呼你嗰個侍應， 仲有喺門口幫你泊車嗰個都要俾貼士

有無咁向左走向右走多tips要俾呀 唔俾唔得呀？

你可以試吓

我遊客去美國玩 點知依啲野呀？
咁唔俾 佢會點?

想簡單食個飯都咁能麻煩

喺亞洲人眼中，美式小費文化 ≈ 默許行賄

試過有啲餐廳，後生女侍應 serve 我哋嗰陣時有少少出格行為， 着啲衫性感一啲，身體有少少接觸， 同埋嗲聲嗲氣嗰啲，為咗搏多啲貼士， 佢唔覺唔好意思我都覺得有啲尷尬， 最慘係我老婆喺隔籬

美國貼士制度， 仲有另外一個問題，就係你食嘢嗰陣時一定係一個侍應跟你，你有咩問題你問另外一個侍應佢唔會理你， 例如你想要杯水或者想叫多少少嘢或者埋單，你都要搵返你原本嗰個侍應， 如果你原本個侍應serve 緊另外一枱你要傻的嗎勁等， 遇着繁忙時間真係

你行入去搵位坐已經開始係問題，跟企門口等侍應帶你埋位
唔同侍應劃哂區，你是但坐就會造成啲侍應分贓唔勻

如果你去高級餐廳，帶位嗰個經理已經握手時要俾貼士， 跟住介紹你飲乜嘢酒嗰個 wine captain 又要俾多次貼士， 有啲執枱嗰個bus boy又要俾多次貼士， 再加上招呼你嗰個侍應， 仲有喺門口幫你泊車嗰個都要俾貼士

有無咁向左走向右走多tips要俾呀 唔俾唔得呀？

你可以試吓

我遊客去美國玩 點知依啲野呀？
咁唔俾 佢會點?

我讀書嗰陣時，我有朋友試過去紐約唐人街食飯，放低10%貼士就走，俾個企枱追出門口抌返啲錢俾佢， 狂Hi佢

想簡單食個飯都咁能麻煩

唔止食飯， 坐的士都要狂俾貼士， 紐約坐的士要比多20%

嗰時喺機場約咗 limo 去酒店都要俾好多

喺亞洲人眼中，美式小費文化 ≈ 默許行賄

試過有啲餐廳，後生女侍應 serve 我哋嗰陣時有少少出格行為， 着啲衫性感一啲，身體有少少接觸， 同埋嗲聲嗲氣嗰啲，為咗搏多啲貼士， 佢唔覺唔好意思我都覺得有啲尷尬， 最慘係我老婆喺隔籬

美國貼士制度， 仲有另外一個問題，就係你食嘢嗰陣時一定係一個侍應跟你，你有咩問題你問另外一個侍應佢唔會理你， 例如你想要杯水或者想叫多少少嘢或者埋單，你都要搵返你原本嗰個侍應， 如果你原本個侍應serve 緊另外一枱你要傻的嗎勁等， 遇着繁忙時間真係

你行入去搵位坐已經開始係問題，跟企門口等侍應帶你埋位
唔同侍應劃哂區，你是但坐就會造成啲侍應分贓唔勻

如果你去高級餐廳，帶位嗰個經理已經握手時要俾貼士， 跟住介紹你飲乜嘢酒嗰個 wine captain 又要俾多次貼士， 有啲執枱嗰個bus boy又要俾多次貼士， 再加上招呼你嗰個侍應， 仲有喺門口幫你泊車嗰個都要俾貼士

有無咁向左走向右走多tips要俾呀 唔俾唔得呀？

你可以試吓

我遊客去美國玩 點知依啲野呀？
咁唔俾 佢會點?

我讀書嗰陣時，我有朋友試過去紐約唐人街食飯，放低10%貼士就走，俾個企枱追出門口抌返啲錢俾佢， 狂Hi佢

傻的嗎

想簡單食個飯都咁能麻煩

唔止食飯， 坐的士都要狂俾貼士， 紐約坐的士要比多20%

嗰時喺機場約咗 limo 去酒店都要俾好多

原來真係唔適合人類居住既地方 啲文化咁濕勁既

想簡單食個飯都咁能麻煩

唔止食飯， 坐的士都要狂俾貼士， 紐約坐的士要比多20%

嗰時喺機場約咗 limo 去酒店都要俾好多

原來真係唔適合人類居住既地方 啲文化咁濕勁既

所以我曼哈頓來回機場係坐火車

想簡單食個飯都咁能麻煩

唔止食飯， 坐的士都要狂俾貼士， 紐約坐的士要比多20%

嗰時喺機場約咗 limo 去酒店都要俾好多

原來真係唔適合人類居住既地方 啲文化咁濕勁既

所以我曼哈頓來回機場係坐火車

巴打係去玩定住美國？

想簡單食個飯都咁能麻煩

唔止食飯， 坐的士都要狂俾貼士， 紐約坐的士要比多20%

嗰時喺機場約咗 limo 去酒店都要俾好多

原來真係唔適合人類居住既地方 啲文化咁濕勁既

所以我曼哈頓來回機場係坐火車

巴打係去玩定住美國？

玩啦
不過我一早上網睇定美國俾tips係點
唔係想像中咁惡劣
你去快餐店果d 根本就唔駛俾
同埋出去玩有時你都自然俾啦
我上top of the rock觀景台食隻熱狗都成11蚊美金
我俾左5蚊美金tips

美小費文化好痴線
你一係寫明
奧妙之處就係在於
你唔知道幾時要比
又唔知要比幾多