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up緊，就快得
防守型前鋒
1日
內地連鎖飲品店近年強勢殺入香港市場，但其中一間主打番薯的品牌就有前員工指證前公司存在嚴重食物安全及衛生問題，近20間多間分店普遍存在鼠患、食材處理不當及衛生環境惡劣等情況，令人質疑顧客食安保障。
Joey發現原來有好多分店都有嚴重嘅鼠患問題，「個衛生環境係極度惡劣，打開啲櫃、Storage嘅所有地方全部都係老鼠屎，鋪頭都係老鼠尿嘅味道。會存放啲膠袋、杯蓋，甚至乎存放食物，譬如雞蛋嗰個盒呀，都係老鼠嘅蹤跡。會跌啲老鼠屎落嚟，咁所以呢，有員工呢就將佢封咗……呢啲黑色呢全部都係老鼠屎，咁你諗下有幾咁誇張？」
Joey自言「睇唔過眼」都曾經嘗試幫手去滅鼠，就開始向上司尋求方法，「會唔會係搵人嚟滅鼠？定係買老鼠藥？定係買老鼠膠？大家好似都無動於衷咁樣，只係覺得開門做生意，有錢賺就OK咁，所以我自己都有自發性去買啲老鼠板、買啲老鼠藥，甚至乎大清潔間舖頭，當你清完一輪之後，第二個人接手，一樣如是，都係咁樣。」
至於食環會否介入，Joey則稱：「除咗轉牌嘅時候有見過食環署之外呢，係從來冇見過食環署出差過嘅。」
除了食安問題，Joey更發現店舖經常聘請一些「老師」在後廚工作，只要涉及到前台或者收銀位置，甚至乎出杯位置，一律都會拒絕。Joey在偶然間於其中一位「老師」口中得知，「原來佢哋係攞旅遊簽證嚟工作嘅，咁所以我就恍然大悟，原來成日換老師或者成日換人，係因為佢哋每七天就要出一次境。」
食環署好忙架~ 我係FB成日見有好多「良心食店」, 都頻密地有食環署人員視察架
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