九龍城72年潮菜老店「樂口福」遭批服務味道俱差！？內地博主食足$2,577嫌貴 店家發千字文反駁：分明是來找碴的

隨著兩地旅遊與飲食文化交流日益頻繁，部分本港老牌食肆的服務質素與收費模式時常成為公眾關注的焦點。內地美食博主「香港亮子」日前與友人前往位於九龍城的「樂口福潮州酒家」用餐，經歷了一場不快的消費體驗，並拍攝短片質疑店家服務態度欠佳、食物味道「反覆無常」且收費昂貴，質疑「250塊服務費到底服務啥」，瞬即引爆網上熱烈討論，令店家不惜以千字長文反擊！

內地博主狠批九龍城樂口福潮州酒家 「服務費到底服務啥」




「香港亮子」近日在小紅書發佈短片，分享他與友人一行四人在「樂口福」的用餐經歷。他未入座前，已在門外特地拍下「洗手間恕不外借」及「只收現金」的告示，形容這些規矩「很香港」。其後，他們在點菜時，對員工態度非常不滿。先是因為員工不希望被拍攝而走開，遭他諷刺「老一派酒樓有老一派風格，一看我一錄像馬上跑了，菜都未點完。」之後又抱怨點菜時女店員不耐煩地表示「沒時間一直站在這裡等」，並形容店員「服務完外國遊客終於到我了」。

店家的食物質素亦令他倍感不快。他指出，當天點了多道菜式，包括價值$400的「滷水鵝加鵝肝拼盤」，但他發現其中夾雜了豬五花肉，質疑這是「來自鵝身上的哪一個部分？兄弟們，這個純肥啊」，並抱怨鵝肉「又瘦又柴」且沒有「淋油淋滷汁」，顯得「乾巴了」；對於$388的「馬友魚」，他亦嫌棄「稍微有點乾巴」、「賣相實在太難看」；而每位$398的「潮州紅燒翅」，他則抱怨分量極少像「一碟」且「一點味都沒有」，直言「這菜可點錯了」。他又形容酒家的菜色一時重口味、一時清淡，「反覆無常」。

其友人更指出，餐前的「鹹菜花生」需要收費「48」港元，而外帶酒水和蛋糕亦需額外收費。他在結賬時合計消費了港幣「2,577」元，並向觀眾反問「怎麼樣這餐我吃貴了嗎？」又在影片簡介中不滿地寫道：「香港72年潮州酒樓，這250塊服務費到底服務啥」。影片曝光後，迅速在網上掀起熱議。


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「樂口福」facebook 回應


九龍城72年老牌潮州酒家「樂口福」近日捲入輿論風波。內地美食博主「香港亮子」上月底在抖音發布探店短片，批評店方服務態度欠佳，並質疑一成服務費是否物有所值，短片迅速引發網上熱議；店方其後罕見發表千字長文逐一反駁，雙方各執一詞，令事件持續升溫。

樂口福酒家自1952年創立，迄今逾72年歷史，坐落於九龍城侯王道1至3號，以潮州菜見稱，招牌菜包括鹵水鵝、蠔仔粥、蒸荷包鱔及水瓜烙等。餐廳更因任達華、吳鎮宇、林雪主演的港產電影《槍火》曾於此取景而廣為人知，素來是不少內地旅客赴港的打卡名店。

博主其後在短片詳述用餐經過，指一行四人落座後，服務員雖端上功夫茶，卻全程缺乏介紹互動，更在點菜期間多次中斷服務，轉而殷勤招待其後到場的外籍旅客，前後被打斷至少三次。 菜式方面，每位398港元的魚翅羹被指份量稀少、湯薄翅短；400港元的鹵水鵝拼盤則乾澀難嚼，欠缺潮汕傳統的「淋油提香」工序；一條388港元的馬友魚亦被批偏小偏乾，整體味道「反覆無常」。博主坦言全席唯一值回票價的，是108港元的梅羔骨及12港元一粒的炸油粿，被同行友人評為「整席最好吃」。 四人最終結賬2,577港元，賬單另列服務費235港元（約一成），博主在短片中質問「250蚊服務費，到底服務在哪裡？」，此語成為是次事件的導火索，短片播放量迅即突破400萬，評論逾10萬條。

面對鋪天蓋地的批評，樂口福東主毫不退讓，發表千字長文，措辭強硬地逐條駁斥博主的指控。店方開宗明義指出，博主一行進店時態度已顯傲慢，落座後擺出一副挑剔姿態，服務員主動上前介紹菜式之際，對方竟以不耐煩的語氣截斷，既無誠意聆聽介紹，亦不按正常程序點菜，店方認為對方根本無意真心品嚐菜餚，純粹是「蓄意來找碴」，藉此製造話題博取流量。

就服務費問題，東主語氣強硬地反駁，強調一成服務費是香港餐飲業數十年來的通行行規，凡稍具規模的食肆一律收取，樂口福並無例外，亦從無隱瞞，菜單及賬單均列明清楚。店方批評博主以內地飲食消費標準強行套用於香港，忽視兩地截然不同的餐飲文化與運營成本，此舉既有失公允，亦對本港業界造成不必要的誤導。

對於博主聲稱服務員「區別對待」、厚待外籍旅客而冷落內地客的指控，東主同樣予以斷然否認。聲明中指出，涉事服務員當晚同時照顧多枱客人，須按入座先後次序輪流服務，絕非蓄意輕視任何一方，若博主因此感到被忽略，純屬誤解，與歧視毫無關係。店方更反指，博主在短片中刻意剪輯及渲染，有意無意地放大個別細節，令觀眾形成先入為主的負面印象，對老店聲譽造成不公平的傷害。

就菜式質素的批評，東主亦毫不退讓，指鹵水鵝、魚翅羹等招牌菜均按祖傳食譜烹調，數十年如一日，一直深受本地熟客及識飲識食之士認可。店方指出，潮州菜講求清淡原味、食材鮮甜，烹調哲學與部分內地菜系重油重味的風格截然不同，若以習慣濃味的口感來評判傳統潮菜，本身已存在根本性的口味錯配，難以作出公正的評價。東主更強調，樂口福屹立九龍城72年而不倒，靠的正是一代代熟客的口耳相傳，而非依賴網絡短片的流量效應。

然而，店主強硬的反擊姿態，不但未能平息輿論，反而令事件進一步發酵。大批網友留言批評店方回應「火上加油」，更有人翻出過往消費記錄，列舉類似的不快經歷聲援博主。 不過，亦有另一批本地食客及飲食評論人為老店緩頰，認為樂口福作為72年老字號，本地熟客口碑一向穩定，潮州菜的烹調方式本就較為清淡樸實，與部分內地旅客習慣的重口味存在差異，認為事件或出於文化飲食觀念的落差，不宜一概而論。

其實無必要, 人哋開門做生意唔會真係專登走去虧待乜嘢人.
始終佢要為佢嘅食物同服務負責先繼續經營到,
相反大陸呢啲隨便拎個cam入去長開拍片嘅,
佢哋有幾尊重呢個場合定係為流量同拎著數... 大家心照.

一望個相頭都唔妨係咩好人
又係d同黑社會一樣咁惡既blogger，拎cam好過拎槍

4舊水咁大條馬友？ 仲要嫌貴呀？

4舊水咁大條馬友？ 仲要嫌貴呀？

重點～潮州魚梗係凍食㗎啦

4舊水咁大條馬友？ 仲要嫌貴呀？

大陸狗你免費比佢都嫌你貴啦

其實無必要, 人哋開門做生意唔會真係專登走去虧待乜嘢人.
始終佢要為佢嘅食物同服務負責先繼續經營到,
相反大陸呢啲隨便拎個cam入去長開拍片嘅,
佢哋有幾尊重呢個場合定係為流量同拎著數... 大家心照.

依家餐廳煮野馬虎係事實
有時食材放耐咗唔捨得丟都照上畀客
搏人唔投訴唔洗煮過碟係常態
以前好吃越煮越差嘅舗頭好多
根本無晒熱誠啦

幾十歲人飲杯荼都話苦, 咁向左走向右走pussy.
好心就唔好出黎獻醜喇, 中國人飲茶喊苦, 問人拎舊山渣餅喇.
巨嬰真係冇叫錯

問題係依類舊形式菜館
真係唔向左走向右走掂

特別係潮州菜打冷
奶野機會勁高

其實無必要, 人哋開門做生意唔會真係專登走去虧待乜嘢人.
始終佢要為佢嘅食物同服務負責先繼續經營到,
相反大陸呢啲隨便拎個cam入去長開拍片嘅,
佢哋有幾尊重呢個場合定係為流量同拎著數... 大家心照.

依家餐廳煮野馬虎係事實
有時食材放耐咗唔捨得丟都照上畀客
搏人唔投訴唔洗煮過碟係常態
以前好吃越煮越差嘅舗頭好多
根本無晒熱誠啦

潮州菜都唔少係放耐少少, 但至少睇相片又唔覺咁差.
佢叫嘅係鵝肉, 唔係鵝片, 一個食家走去嫌鵝肉又瘦又柴係比較特別嘅評價...

大陸狗流量密碼：踩香港，吹台灣

呢個亮子
睇佢d片平時讚多過彈
睇來間野真係好差

個大圈仔Hi功夫茶苦基本上都唔洗睇

呢d大陸閪狗， 一味用佢地大陸嗰套去評香港， Hi Auntie， 死返大陸啦！ 香港就係咁向左走向右走貴！ 比唔起錢就彈開啦！ 人地一早明碼實價， 你點向左走向右走完菜又話人地貴！ 真係on向左走向右走99 食屎狗

洗吓件衫先講啦⋯喺街乞食咁

好向左走向右走Seven個名 亮子

乜L嘢 亮子呀

要適合食工業垃圾

佢適合食工業垃圾

用化學成份將啲味調到全部一樣
同埋甜嘅

口味嘅嘢真係好難講，你條片啲餸我又食唔到，點知嗰日整得好唔好食
香港地呢幾十年都係冇服務架啦，唔係都唔會搵劉華拍廣告叫人俾服務，有因有果，呢樣一定冇Hi錯

根本就係餵鬧而鬧！
增加自己網頁名氣流量

又係萬變不離其中
為利益、為錢

男人老狗又怕苦又怕比錢
你都係返去食地溝油罷啦

仲有，改返個名叫中国香港亮子啦